Cadena de Trazabilidad
🗺️
Parcela SIGPAC
Recinto identificado
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🍇
Variedad/Plantación
Tempranillo, Garnacha...
→
📦
Contenedor
500kg, Grado 12.5°
→
💰
Factura
Cliente: Bodega X
¿Por Qué es Importante la Trazabilidad?
- Denominación de Origen: Las DO exigen demostrar el origen exacto de cada kilo de uva
- Seguridad Alimentaria: Obligación legal de poder rastrear origen en caso de incidencia
- Certificaciones: Ecológico, Biodinámica y otras certificaciones requieren trazabilidad
- PAC: Auditorías pueden requerir demostrar producción por parcela
- Calidad: Identifica qué parcelas producen la mejor uva
Datos Trazables en Agro365
📍 Origen
- • Código SIGPAC completo
- • Municipio y provincia
- • Coordenadas GPS
🍇 Producto
- • Variedad de uva
- • Año de plantación
- • Certificaciones (DO, Eco)
📋 Historial
- • Tratamientos aplicados
- • Fechas de cada actividad
- • Operarios responsables
📦 Entrega
- • Peso y grado
- • Fecha y hora de entrega
- • Cliente/Bodega destino
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Comenzar GratisPreguntas Frecuentes
¿Por qué es obligatoria la trazabilidad?
La normativa de seguridad alimentaria exige poder rastrear el origen de productos en caso de incidencia sanitaria.
¿Cómo vinculo un contenedor a una parcela?
Al registrar el contenedor durante la vendimia, seleccionas la parcela de origen y el sistema guarda la relación.
¿Puedo mezclar uva de varias parcelas?
Sí, un contenedor puede tener uva de múltiples parcelas y el sistema mantiene la trazabilidad de cada origen.
¿Qué información aparece en el informe de trazabilidad?
Código SIGPAC, variedad, tratamientos aplicados, fecha de vendimia, peso, grado y cliente destino.
¿Es válido para certificación de DO?
Sí, el sistema de trazabilidad cumple los requisitos de las principales Denominaciones de Origen.